1、“有时候，你有一些外皮漂亮的甜瓜，但味道却并不很好；而有些甜瓜尽管外皮有点丑陋，但当你打开它们时，会发现里面的味道好极了……年轻人的足球是一码事，而职业足球则是另一码事。”
2、“俱乐部里的所有人必须感觉到我们之间有着良好的关系。如果阿布拉莫维奇先生想来训练课看看，那非常棒。或者说，如果比赛结束后他想来更衣室里看看，对我来说也没问题。这些从来都不是事儿。”
3、“门将（指切赫）把球拿在手里，但滑了出来，十号（指雷丁队的亨特）自己也踢不到球了，他接着用膝盖直接踢他（指切赫）的脸了。”
4、“我赛前去参加新闻发布会，在我心里，比赛就已经打响。”
5、“这就像是煎蛋饼和鸡蛋的关系。没有鸡蛋，当然就没有煎蛋饼啊！煎蛋饼还取决于鸡蛋的质量。你在超市能看到一级蛋、二级蛋和三级蛋，有些鸡蛋价格要比别的鸡蛋更高，有些能让你做出更棒的煎蛋饼。因此，一级蛋要在高档超市才能买得着，而你又没办法去买，那你就有麻烦了。”
6、“穆里尼奥性格非常强势，但他相对比较年轻，这就意味着他和球员们有共同语言。他和我8年之前认识的那个样子一模一样。他取得的成功并未将其改变。他有几个真心挚友，同时他非常注重家庭。”
7、“我的狗在葡萄牙时就很健康，没有检疫的必要，但无论如何，最大的威胁已过，你再也不用担心家里会发生犯罪了。”
8、“年轻球员有点像是甜瓜。只有当你打开和尝试后，你才能百分百确认这是个好的甜瓜。”
9、“如果罗曼-阿布拉莫维奇帮我带队训练，那我们球队就会沉沦榜底。而如果我帮老板打理他的全球生意，那我们就等着破产。”
10、“我们想追逐梦想，真的，不骗你。不过，追逐梦想是一回事，而沉迷其中又是另一回事。这可不是沉迷，这就是一个梦想。”
11、“这只是过程里的一个起点，而非终点。我想为自己和切尔西赢下更多荣誉。”
12、“我们葡萄牙有一句老话：他们带着一辆大巴并把它停靠在球门前。假如我是热刺球迷，花了50英镑，看到的只是热刺一味的防守，那么我会感到很沮丧。在这场比赛里，只有一支球队渴望着胜利，而他们则只希望不输球——这是对我们所参与的足球比赛的一种亵渎。”
13、“就像我们葡萄牙人习惯说的，他们把大巴停到了球门前面。”
14、“我们的情况很困难，我们面对的是全新的足球规则。你踢曼联队根本不可能赢得点球，作为切尔西队也很难获得点球。这不是阴谋论，是事实。我只说事实；如果我说的不是事实，那我就需要戴一副大眼镜看看了。”
15、“我绝不会退缩。上个赛季我的所作所为是有原因的。因此，如果比赛正常，绝无任何异常，我很乐意做个言行得体的好伙计。”
16、“我九岁还是十岁那年，我父亲在圣诞节被炒鱿鱼了。他是球队主教练，但球队的战绩不佳，他在12月22号还是23号那天还输了场比赛。圣诞节当天，我们一家子还在吃午饭呢，家里的电话响起，他被解雇了。”
17、“你大可派一头奶牛上场，让它走动，然后吹停比赛，因为有头奶牛出现在场上。”
18、“如果他（阿布拉莫维奇）在训练场边帮我出主意，我们恐怕会联赛垫底。”
19、“我更恐惧禽流感，而不是足球。跟生命相比，足球算什么呢？我得买一堆口罩之类得东西，可能还要给我得队员们也买一些。”
20、“帕维尔-内德维德、保罗-斯科尔斯、路易斯-菲戈都退出了国家队的比赛。捷克队、英格兰队和葡萄牙队对此都没问题，但是法国队呢？他们根本就没有自由。太让人难以置信了。马克莱莱不是球员，他是个奴隶。他没有人-权、没有选择权、也没有自由，所以他就是个奴隶。但是规则就摆在那里，我们能怎么办呢？”
21、“我们踢得不够有观赏性？我不在乎，反正我们赢球了。”
22、“上帝他老人家一定觉得我是个好家伙。他一定是那么想的，因为他要是不那么想，他就不会给予我那么多馈赠了。我有个融洽的家庭，我工作之处也是我梦寐以求的地方。他还多次帮我逃离困境，他对我的评价一定非常高。”
23、“你看看现在切尔西球员的履历，跟我之前在波尔图队的那帮球员非常相似。没有任何人赢得过大赛冠军。这里拥有两位欧冠冠军：克劳德-马克莱莱和保罗-费雷拉。但没人赢得过英超冠军，也没人品尝过大赛胜利的滋味。”
24、“这样的金牌我去年已经有了，我不喜欢一样的东西。”
25、“听着，我们踢球不够赏心悦目？我不在乎，我们能赢球。”
26、“在这里的每一次训练、每一场比赛、以及你们生活里的每分每秒都必须聚焦于同一个目标：冠军。”“‘一线队球员’这种说法不对。我需要你们所有人，你们也需要彼此。我们是一个团队！”
27、“我不得不训练十人应战。这是怎么回事呢？因为我在切尔西期间就跟他们交过手，最后我只有十人应战。我带国际米兰去比赛，最后也是十人应战。我现在得训练下，因为有可能再次发生这种情况。”
28、“压力？什么是压力？压力是穷人为填饱一家人的肚子而烦恼。足球毫无压力可言。”
29、“波尔图队球迷跟我相处了两年半时间，他们相信我、相信我的理念、相信我们的策略。第二天，我走之后，来了个新的教练，他的方式和我完全不同。”
30、“我的牙医很棒，但他从来没有牙疼过。也许安切洛蒂忘了AC米兰历史上最优秀的主教练之一萨基，跟我一样，他也没能亲自在高水平赛场踢过球。”
31、“除开那些心理战，我喜欢这个家伙。我觉得他把自己当做是个年轻的‘赏金杀手’，然后来到小镇上挑战镇守多年的警长。他充满了这种气质。我们在赛后喝酒的时候，他会叫我‘老大’和‘大佬’。”
32、“客观地说，一名球员可以有三种方式与我共事：不做我想要他做的，因为我要求他才做一些事情，或者在我不要求他的情况下就做。马里奥目前处于第二个阶段，他在做我想要他做的，因为我要求他做。如果他能到达第三阶段的话，将是完美的。但此时此刻，我很高兴他通过了第一阶段。”
33、“人们希望我们有疾风骤雨一般的关系，但其实并不存在。我非常敬重亚历克斯爵士，因为他是个伟大的教练。不过，他得遵守规矩。我不会跟裁判聊天，我也不希望其他教练这么做，这就是规矩。聊天是一回事，咆哮又是另一回事了。”
34、“你可以用顶尖球星来吸引眼球，可以拥有最棒的球场，可以拥有最完善的设施，可以具备最完美的市场营销项目，拥有等等一切。可你要是没赢得冠军，这些人的所有努力都会被人遗忘。”
35、“我相信真相在我手中，我不会挑起**，也不会做**的逃兵。”
36、“我认为，由于所有英格兰的球员、球迷和记者都对足球**洋溢，大多数比赛的进行都伴随着对足球的**、喜爱以及本能，但在足球场上你还需要思考。”
37、“我不是反巴萨主义者。我是皇马的主教练，我又不担心巴萨。我唯一关注的是如何提高皇马。巴萨是一家伟大的对手，我们尊重他们。如果我在巴塞罗那遭人憎恨，那是他们的问题，跟我没关。在我的足球词典里没有害怕这个词。”
38、“你要是有个父亲曾是是顶尖球员，你的梦想则是要像他那样出类拔萃，但你自己又感觉无法企及，这时你就有动力了。我希望成为足坛的大人物，我觉得自己有一些条件可以担任教练的角色。我开始行动了，然后喜欢上了这份工作。我还去上大学，学习运动科学。这就是真正的热情和方法。”
39、“在博比-查尔顿和路易斯-范加尔手下呆过后，穆里尼奥才真正出师了。他真正学到的东西都来自于一线的经验。”
40、“我每天花5个小时学意大利语，学了好几个月才确保自己能和球员、媒体以及球迷交流。拉涅利在英格兰呆了5年，依然连‘早上好’和‘下午好’都分不清。”
41、“你看看西班牙人、意大利人和葡萄牙人的踢法。我不认为他们都是完美的，但比起他们对英格兰足球的大量学习，我觉得英格兰人向他们学习的地方太少了。”
42、“我必须清楚自己目前身在英格兰，因此尽管我认为我没错，但我必须适应并尊重这个国家（的足球传统）。对利物浦球迷我是很尊敬的，我所做的‘闭嘴’手势，并不是针对球迷，而是针对英国媒体。”
43、“我承认，带着前人的姓氏进入足坛可不是容易的事。我感觉我儿子会面对这种情况，他作为我的儿子已经承受了不少压力。因此，我非常钦佩鲁伊-阿瓜斯和保罗-马尔蒂尼，他们在重重压力之下还做到了许多成就。”
44、“不管他是一个男人还是一位球员，我都很尊重他。他是英格兰队队长，也赢得过欧冠冠军。我从来没批评过他，相关的报道都不属实，因为我从来没评论过他。”
45、“不要喊我自大狂，我是欧洲冠军，我认为我就是特别的一个人。”
46、“有越多的人讨厌你，就有更多的人热爱你；有越多的人想要打败你，就证明你有多强大。”
47、“这就像床单太小而罩不住床。你把床单拉上来想让上身暖和，但你的脚就会露出来。我没法买张更大的床单，因为超市已经关门了。不过我很满意，因为我这张床单是山羊绒的，这可不是稀松平常的床单。”
48、“我给球员们做有氧训练的方法是，在20米乘20米的方形场地上让他们做三对三、人盯人对抗。”
49、“关于洛摩纳哥，我真心不知道这号人物。带摩纳哥三个字的，我只听说过巴伐利亚摩纳哥（拜仁慕尼黑）、F1摩纳哥大奖赛、西-藏喇嘛（TibetanMonaco）以及摩纳哥公国。其他的我都没听说过。”
50、“我们在两个欧冠赛季里四次与他们交手，只要场上是11人对11人，他们就从来没有赢过我们。这就是事实。”
51、“我告诉过穆图：你小子已经够有钱了，你赚了大把钞票，而且还有一份大合同。因此，你未来根本就不用担心钱的问题，也不用担心你在你们国家的地位。等你回到罗马尼亚，你就跟国王别无二致。可是，再过五年，你离开足坛就没人记得你是谁了。除非你做出大的成就，这才是书写历史的方法。”
52、“我们拥有最顶尖的球员，在此请原谅我的自大，我们还拥有最顶尖的主教练”
53、“对曼联时，想得从他们那里点球机会是不可能的，而切尔西想要得到点球也是不可能的。如果因为我说了实话，有些人就要惩罚我的话，那就是民主的末日了，我们回到了旧社会。”
54、“如果我家里有两部车：一部是宾利，另一部是阿什顿?马丁。如果我每天就开着宾利出去，而一直把那部阿什顿放在院子里生锈，那就是傻瓜。适当地让车休息会是一种保养，这可以使它们以后驾驶起来更容易。最关键的是，我首先得同时有两部好车。”
55、“一名教练可以输掉一切，除了他的职业尊贵。我不会输掉我的（职业尊贵）。两个词足以让聪明人明白，我已经说了9个。该你们了……”
56、“我没有对亚历克斯爵士有丝毫的不敬，就在星期三比赛结束后，我们聚在了我的办公室里，一起聊天，喝酒。不幸的是酒的味道很糟糕，而他也对此颇有抱怨。于是我们约定，在老特拉福德再次碰面时，那时也恰好是我的生日，我会带上一瓶上好的葡萄酒前往。”
57、“我要感谢切尔西俱乐部的所有球迷，我们之间的爱将永远不会结束。”
58、“听着，我是一名教练，而不是哈利-波特。哈利是个魔法师，但现实里并没有魔法，魔法是虚构的，而足球则是现实的。”
59、“可能我到了60岁，在同一个联赛执教20年，得到了所有人的尊重，我也会拥有话语权，而且让人心生敬畏。”
60、“马克莱莱不是足球运动员，他是个奴隶。他为国家队出战了最重要的赛事，世界杯决赛。现在他想退出国家队了，但教练告诉我们说，如果他不为法国队效力，他也不能为切尔西队效力。我们都知道规则。你就是个奴隶，你没有人权。”
61、“在单纯的足球训练课里只训练战术，你就能看到球员们的足球智商了。”
62、“周三赛后，我们一起到了我的办公室聊天并享用葡萄酒。糟糕的是他抱怨这瓶葡萄酒质量太差，因此当我们到老特拉福德进行第二回合比赛时，正好是我生日那天，我会记得带上一瓶葡萄牙产的美酒。”
63、“当我看到里杰卡尔进入了裁判更衣室，我几乎不敢相信这一切。德罗巴被罚下时我都没那么吃惊。下回在伦敦裁判最好是科里纳，世界上最好的裁判，执法水平高，懂得尊重人权。”
64、“我只会通过两种方式离开切尔西队。一种是等到2010年6月我的合同到期且俱乐部不与我续约了，我的合同结束，我自然会离开；另一种则是切尔西队把我炒掉了。作为主教练直接抛弃球队，绝不可能！我绝不会对切尔西球迷那么干的。”
65、“他们必须享受为我和切尔西队效力，但是他们用不着爱上我。”
66、“按照葡萄牙的说法，他们（热刺）带来一辆大巴，并把他放在了球门前。”
67、“要是有一天比分打成了3-我也不会改变我的主意，因为这就是足球，这种情况很正常。不正常的是，我们过去几周一直踢得那么好，但却无法取得足够的进球。”
68、“很多年前曾有人告诉我这样一句话：‘大篷车经过了，一群狗在狂吠；你看看那些狗，但大篷车继续前行。’”
69、“通常他会向场上球员给出很多信息，但他还得非常小心，因为要是被抓住的话他就有麻烦了。若泽喜欢坐在板凳上，这样他可以和球队有直接的交流。他想要一切尽在掌握之中，包括训练课、比赛报告以及比赛本身。”
70、“也许当我60岁，而且在这个联盟中执教了20年的时候，我也可以赢得所有人的尊重，拥有一字一句都能让别人感到发抖的力量。”
71、“我不相信有老教练和年轻教练之说，但我相信教练有好坏之分，有人功成名就，有人难有成就。请别把我当做傲慢的人，但我就是欧洲冠军，我觉得我是特别的一个。”
72、“我们并非完美的球队，我的意思也不是说我们是世界上最好的球队。不过，我觉得我们配得上多一些尊重。”
73、“每个人都在大呼小叫：切尔西队一直在不断赢球、赢球和赢球。所以我觉得，在古迪逊公园球场的这场平局会让大家更高兴，给人们带来了更多希望，也给所有人带来了他们一直期待的英超联赛。”
74、“我不在乎别人对切尔西队道德方面的评价。我关心的是，我们得到了和其他俱乐部不一样的待遇。有的俱乐部被视作魔鬼，有的则是被视作天使。我认为，我们还没丑陋到理应被看做魔鬼的地步；而且我还觉得，阿尔塞纳-温格和大卫-戴恩还没有美好到应该被视作天使的地步。”
75、“我看见他们的球员和教练输给我们之后，还绕场一周致意。这要是在葡萄牙，球迷们会用瓶子扔你。”
76、“你看，我是个教练，又不是哈里-波特。他会魔法，可现实世界里又没有魔法。魔法是虚构的，而足球是现实的。”
77、“只有两种方式能让我离开切尔西。一种是2010年6月，我履行完合同而俱乐部不给我新合同；第二种是切尔西把我解雇了。至于我主动丢下切尔西辞职，没门！我永远不会对切尔西的球迷做这样的事！”
78、“我，是功勋卓众的教练。而你们，现在什么都不是……”
79、“我想他是个偷窥狂，他喜欢偷窥其他人。总有这种人，他们喜欢呆在家里，通过一部超大型望远镜偷窥其他家庭发生了什么事。他总是不停地唠叨切尔西。”
80、“我们之中的每一个人都创造过自己的历史，这让让我们走向了最终胜利。正是这些历史汇集到一起，铸就了我们的冠军。”
81、“看看球场上这位金发小伙，罗比-萨维奇，他在比赛里犯了20次规却一张牌都没领到。我们是来踢足球的，但这不是一场足球比赛，而是一场斗殴。我们也开打了，我觉得我们打得非常棒。”