人一旦对自己的不足妥协的话，就再也踏不出新的一步了。
无论今天的失败摧毁了多少至今积累起来的自负与自信，都得去迎接明天餐厅开张的大门，这就是厨师；别以为一场胜负，就能夺取别人的全部。
这个学校只不过是个垫脚石，我要凌驾在你们所有人之上。
所谓的料理啊，就是把自己的一切都盛进盘子里，对手会做什么料理之类的，这种事就先抛在脑后吧。
我们首先是厨师，其次才是学生。无论如何都要把菜做出来。
从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。
今天我要赢了你，然后把所得到的一切都化为我的血肉，凯旋！
招待不周！
我得到了这个失败的‘经验’